北醫大護理學院大安展齡中心展開線上關懷行動,疫情期間不斷電

臺北醫學大學護理學院大安展齡服務暨研究中心(簡稱「大安展齡中心」),因應新冠肺炎疫情日趨嚴峻,暫停社區關懷據點課程,為維持中心長輩平時熟悉人際網絡,中心同仁除透過電話主動關懷外,亦與護理學院大學社會責任實踐計畫合作,針對長輩居家時容易忽略的飲食均衡以及缺少人際互動等現象,設計線上課程與活動。

課期間,長輩的飲食是否定時與營養均衡?大安展齡中心為此特別設計「防疫午餐在家吃什麼」線上活動。於2021年5月26日至6月9日期間,邀請長輩們為自己的餐點拍照並分享,推薦防疫美食或是自己拿手的私房菜,藉此了解長輩在疫情期間食物來源為何,同時觀察是否符合營養均衡,以提供長輩們飲食上的建議。【左圖:防疫停課期間,長輩們的居家飲食是否均衡呢?】

截至6月9日「防疫午餐在家吃什麼」參與人次已經破百,中心同仁也因此觀察到,大多數長輩仍習慣每日至市場採買並自己下廚,日常生活人員流動複雜且接觸密集,令中心同仁擔憂。另有部分學習訂購外食的長輩,在餐食的選擇上則有高油、高鈉以及蔬果攝取不足等飲食不均衡的情況。【右圖:長輩在「防疫午餐在家吃什麼」線上活動中上傳的照片】

對此,中心收整大家所提供飲食照片,整理疫情期間長輩所遇到的飲食問題,製作相關營養與衛教短片,從長輩們的防疫居家生活出發,提醒他們注意防疫風險與飲食均衡等事項。在防疫停課期間,除了養成長輩持續紀錄飲食的習慣外,中心亦可藉此形成簡易的飲食均衡把關機制,時時刻刻貼近並關心中心長輩們。

此外,大安展齡中心也推出一系列手作教學,透過線上摺紙活動刺激長輩思考及手眼協調,並一起分享作品,就算無法出門與彼此互動,仍可在線上增加長輩之間互動,並找出童年的回憶。雖然配合政府政策,據點停止活動,但大安展齡中心仍持續關懷長者,持續提供服務,實踐大學社會責任。(文/護理學院)【左圖:摺紙活動可刺激思考與手眼協調,線上摺紙活動課程畫面】

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