請社區阿公阿嬤呷健康~保健系專業服務學習

保健營養系與服務學習中心攜手合作,送社區阿公阿嬤呷健康。始自今年10月起,本校保健營養學系大三學生,在陳怡君老師、邱佳慧老師和夏詩閔老師共同合作指導下,於團體膳食實驗課堂製備營養便當,免費贈與鄰近社區長者享用。

團體膳食課程結合專業服務學習的契機,源自於本校獲得教育部智慧生活人才培育計畫服務學習,保健系老師規劃課程,服務學習中心提供行政協助,引導學生運用專業所學製備便當,並從服務中體悟專業需求的重要性。此項服務學習的整體規畫,為先請資深安養中心營養師講解長者營養需求及菜單建議,並讓學生進行兩次製備膳食經驗後,才正式製備長者便當。便當除講求兼顧色香味俱全,更顧及阿公阿嬤們的營養需求,之後學生兵分兩路,親送餐點給獨居老人與分送蒞校長者。陪伴享用過程,學生請益長者瞭解其享食感想或建議,課程結束後再進行同儕討論。【圖:同學親送餐點給蒞校的長者】

專業服務學習過程中,學生真正練習運用專業、面對問題並解決問題,舉凡個人心防的突破或做菜技巧、團體合作或溝通協調,逐次反饋修正自己與長者的相處模式。修課顏同學反思心得:「其實語言的障礙並不是問題,只要有充分的耐心和十足的愛心,真心想要關懷奶奶,就能把一切做得很好。」江同學亦表示:「這次的陪伴真的好有意義,能帶給別人笑容,原來是這麼幸福的事!」本學期將於12月26日最後一次供應長者便當。歡迎所有長者蒞臨北醫校園享用便當,更歡迎全校師生與我們一齊享受專服的成長喜悅。(文/學生事務處)【圖:同學分送便當(右圖)並請益長者之意見(左圖)】

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